Descrizione
Il Rum Reserva Especial Artisanal Spiced Miracielo è un rum guatemalteco ottenuto da un processo artigianale che si ispira a una ricetta dello scorso secolo sviluppata nella città di La Antigua Guatemala.
Qui sono diffuse sofisticate tecniche culinarie spagnole ed è presente un ricco patrimonio di frutti e spezie: da questo connubio nasce la possibilità di sperimentare l’aggiunta al rum, in fase di invecchiamento, di ingredienti quali la vaniglia, le prugne fresche e l’uva passa.
Si presenta nel bicchiere con una bella tonalità ambra scura. Il profilo olfattivo che si evidenzia al naso è fragrante e invitante, con note che richiamano alla memoria la frutta secca e l’uva sultanina, assieme a sentori di cuoio e di caffè. All’assaggio è delicato e morbido, animato da sensazioni di frutta secca che evolvono in un gran finale di frutti rossi e vaniglia.
È ottimo da gustare fresco nel dopo pasto.
LA DISTILLERIA
Da oltre 60 anni Botran produce rum in perfetta sintonia con le tradizioni del Guatemala.
La famiglia Botran controlla tutto il processo, dalla canna da zucchero ai successivi processi di fermentazione, distillazione ed invecchiamento.
La storia della famiglia Botran nel mondo del rum ha origine nel 1939, quando i Botran, emigrati spagnoli, avviano l’attività di distillazione in Guatemala. La distilleria, nota come Industrias Licoreras de Guatemala, si trova nella città di Quetzaltenango, che sorge a 2300 metri sul livello del mare.
E’ da questa distilleria che nascono brand come Botran e Zacapa, che si contraddistinguono per l’invecchiamento con Metodo Solera, retaggio spagnolo della famiglia.
Particolare attenzione nella distilleria viene data anche all’ottimizzazione energetica.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.